[스크랩] 히카마 물김치 만들기 히카마, 당근 은 알맞은 크기로 잘라 준비해둡니다.. 배와 잔파는 따로 썰어 준비해두고, 매운고추는 다져서 준비해둡니다. 소금에 살짝 절인 히카마, 당근에 나머지 재료를 넣고 약하게 양념해서 하루저녁정도 재웁니다. 다음날 아침, 묽게 쓴 풀물을 부어주면 끝~~. 생수를 사용해도 됩.. 낚시교실/음식 2013.10.10